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梵 日本の翼 純米大吟醸

梵 日本の翼 純米大吟醸

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福井県鯖江市の銘酒【梵】
醸造元である加藤吉平商店の歴史は、大正時代後期から昭和の初期にかけ北陸清酒鑑評会で4年連続でトップ受賞したことから始まります。その事が評価され昭和3年、昭和天皇の即位の儀式(御大典の儀)で使われる日本酒として、地方清酒として初めて採用されました。それを皮切りに、数々の政府主催の式典などの世界の要人が集まる席に使用されました。
現在の政府専用機新機種の機内酒に採用。国賓をもてなす日本を代表する酒です、「日本の翼(WING OF JAPAN)」は、平成8年アメリカ合衆国クリントン大統領訪日の際、晩餐会で使用されたのを記念し、当時は「吟の翼」という名前でデビューしました。
播州特A地区契約栽培の山田錦35%精米仕込み、爽やかな吟醸香の芳香、優しく柔らさと奥深さがある強い味わいで、綺麗なだけの大吟醸とは全く異なり、原酒を思わせるほどの力強さがありながら余韻はエレガント。
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